broncode

[Henk Vreekamp]

REPLY TO: D66 at nic.surfnet.nl

Inderdaad, Erik,

Mijn oude leraar informatie gaf als raadsel bij zijn eerste les: waarom is 
de muziek van een gemotoriseerd draaiorgel dat steeds hetzelfde "boek" 
afspeelt nooit hetzelfde? Precies: de context, waaronder de luisteraar zelf.

hv,u
------

At 11:16 25-9-04 +0200, you wrote:
>REPLY TO: D66 at nic.surfnet.nl
>
>On zaterdag, sep 25, 2004, at 10:07 Europe/Amsterdam, Hein van Meeteren wrote:
>
>>Om in de recpetnsfeer te blijven:  een kookboek kan 100 keer zo dun
>>worden als alle standaardhandelimngen in de keuken reeds opgeslagen
>>liggen bij de kok, het enige dat hij krijgt is een serie gecodeerde
>>aanwijzingen welke "recepten" hij dient toe te passen en te combineren.
>
>Dit is een mooie analogie, omdat die meteen duidelijk
>maakt waarom het Sloot-systeem niet kan werken.
>
>Stel: ik geef honderd koks hetzelfde recept.
>Allemaal gaan ze aan de slag. Smaken de 100
>gerechten die het resultaat zijn allemaal hetzelfde?
>Nee.
>Zien ze er hetzelfde uit? Nee.
>
>En hoe komt dat? Dat komt door informatieverlies.
>
>Dat komt doordat onze ingrediënten niet standaard
>zijn.  Een term als 'voeg vijf eieren toe' is wel beknopt,
>maar niet exact. Want het ene ei is groter dan het andere
>en het ene ei smaakt anders dan het andere.
>En termen als 'voeg een snufje zout toe', of 'roer tot
>een gladde massa is ontstaan' geven ook niet exact
>weer wat er wordt bedoeld, maar laten een deel van de
>interpretatie aan de kok over.
>
>(Dit is een van de redenen dat we Michelin-sterren
>hebben; rangorde kunnen aanbrengen in restaurants.
>De interpretatieverschillen van de koks - mogelijk door
>het informatieverlies dat optreedt bij het vastleggen
>van receptuur - leveren een verschil in smaaksensaties
>op.)
>
>Bij het Sloot-systeem is dat onwenselijk. Dat moet
>een exacte replica opleveren, in onze termen:
>100 volkomen identieke gerechten.
>
>Dat kan alleen maar worden bereikt door ingrediënten
>die volkomen identiek zijn, en door 100 koks die
>volkomen uitwisselbaar zijn.
>
>Die hele constellatie van een kok die alle denkbare
>gerechten ter wereld kan koken, en de ingrediënten
>voor alle denkbare gerechten ter wereld, moet dan
>ook nog eens worden vastgelegd in 370Mb. ;-)
>
>
>Erik vdMb
>**********
>Dit bericht is verzonden via de informele D66 discussielijst 
>(D66 at nic.surfnet.nl).
>Aanmelden: stuur een email naar LISTSERV at nic.surfnet.nl met in het 
>tekstveld alleen: SUBSCRIBE D66 uwvoornaam uwachternaam
>Afmelden: stuur een email naar LISTSERV at nic.surfnet.nl met in het 
>tekstveld alleen: SIGNOFF D66
>Het on-line archief is te vinden op: 
>http://listserv.surfnet.nl/archives/d66.html
>**********

**********
Dit bericht is verzonden via de informele D66 discussielijst (D66 at nic.surfnet.nl).
Aanmelden: stuur een email naar LISTSERV at nic.surfnet.nl met in het tekstveld alleen: SUBSCRIBE D66 uwvoornaam uwachternaam
Afmelden: stuur een email naar LISTSERV at nic.surfnet.nl met in het tekstveld alleen: SIGNOFF D66
Het on-line archief is te vinden op: http://listserv.surfnet.nl/archives/d66.html
**********