community-supported agriculture (CSA)

[Henk Elegeert]

REPLY TO: D66 at nic.surfnet.nl

Boeren, burgers en buitenlui,  ;)
"
Eerste Belgische zelfoogstboerderij heeft 220 aandeelhouders

De eerste zelfoogstboerderij ging twee jaar geleden van start in ons land.
Vandaag telt het landbouwbedrijfje van de 33-jarige Tom Troonbeeckx 220
aandeelhouders en een groeiende wachtlijst. Opvallend is dat zijn leden
sinds hun participatie in de boerderij een totaal andere kijk ontwikkeld
hebben op de waarde van voedsel en op de boerenstiel.

Tijdens zijn opleiding hoorde Troonbeeckx voor het eerst over
community-supported agriculture (CSA). "Klanten betalen de boer jaarlijks
een som en krijgen dan het hele jaar door groenten. Door dat
vooruitbetalingsysteem wordt de financiële druk op de boer verminderd. Door
een open boekhouding en directe inspraak weten de leden ook wat er met hun
geld gebeurt", legt de biologische boer uit in De Standaard.

In 2007 ging ‘Het Open Veld’, het eerste CSA-bedrijf in ons land, van start.
Leden betalen er 170 euro per jaar. Om op oogst-, verpakkings- en
transportkosten te besparen voerde Troonbeeckx een zelfoogstsysteem in.
Aanvankelijk moest Troonbeeckx zijn klanten al eens bijsturen, maar dat
vindt hij helemaal niet erg. "Het educatieve aspect is een belangrijk
onderdeel van deze boerderij. Er is bijvoorbeeld elke maand een
gemeenschappelijk info- en werkmoment".

Je vindt op Het Open Veld zeventig soorten groenten en een kersenboomgaard.
De communicatie daarover gebeurt via e-mail en het oogstbord op het terrein,
waarop vermeld staat wat rijp is. Alles is gebaseerd op onderling
vertrouwen. "Niemand plukt te veel, verkoopt door of vult zijn diepvriezer
voor de winter", zegt Troonbeeckx. Ook delen de leden samen de
oogstrisico’s. Dit jaar vielen de asperges wat tegen, maar dat werd
ruimschoots gecompenseerd door de mooie oogst van courgettes, pompoenen en
aardappelen.

De klanten van Troonbeeckx kijken sinds hun lidmaatschap bij Het Open Veld
opvallend anders naar het landbouwleven. "Ik besef nu hoeveel energie er
nodig is om een spierwitte bloemkool in de supermarkt te krijgen", vertelt
Lieve Vervoort, die samen met haar drie kinderen drie keer per week komt
plukken. "En nog betaal je er bijna niets voor. Dat is echt niet eerlijk
voor de boeren".

Veel leden hebben ook hun voedingsgewoonten aangepast. "Wij eten nu veel
gevarieerder", vertelt Monique Swart. "Er liggen nu elke dag een paar
soorten groenten op ons bord. En we wisselen vaak onder mekaar recepten
uit". Vervoort voegt eraan toe dat ze bijna geen charcuterie meer koopt.
"Mijn kinderen eten het liefst een boterham met sla, die ze mee geoogst
hebben. Ook ’s avonds eten ze meer groenten".

Bron: De Standaard
"

Leuk initiatief ...

Henk Elegeert

**********
Dit bericht is verzonden via de informele D66 discussielijst (D66 at nic.surfnet.nl).
Aanmelden: stuur een email naar LISTSERV at nic.surfnet.nl met in het tekstveld alleen: SUBSCRIBE D66 uwvoornaam uwachternaam
Afmelden: stuur een email naar LISTSERV at nic.surfnet.nl met in het tekstveld alleen: SIGNOFF D66
Het on-line archief is te vinden op: http://listserv.surfnet.nl/archives/d66.html
**********