PNYX: Re: Digitaal treiteren [slot]

[prodeo]

REPLY TO: D66 at nic.surfnet.nl

----- Oorspronkelijk bericht -----
Van: Ramon Barends (D66) <r_barendsd66 at hotmail.com>
Aan: <D66 at NIC.SURFNET.NL>
CC: <heinwvm at palm.a2000.nl>; <muijz at dds.nl>; <A.Schimmel at tk.parlement.nl>;
<A.van.Buitenen at tk.parlement.nl>; <B.Bakker at tk.parlement.nl>;
<B.O.Dittrich at tk.parlement.nl>; <F.Giskes at tk.parlement.nl>;
<F.Ravestein at tk.parlement.nl>; <J.Hoekema at tk.parlement.nl>;
<vanWalsem at tk.parlement.nl>; <K.Peters at tk.parlement.nl>;
<M.Augusteijn at tk.parlement.nl>; <Th.deGraaf at tk.parlement.nl>;
<N.vantRiet at tk.parlement.nl>; <O.Scheltema at tk.parlement.nl>;
<P.K.tVeer at tk.parlement.nl>; <S.vanVliet at tk.parlement.nl>;
<U.Lambrechts at tk.parlement.nl>; <mailhb at d66.nl>; <pnyx-parlenet at db.nl>
Verzonden: donderdag 13 april 2000 4:48
Onderwerp: PNYX: Re: Digitaal treiteren [slot]
WIJNINFO.NL NIEUWS

Wijnkaart Debat

Het grote Nationale Wijnkaart Debat

In het kader van de Open Huis-dagen van Wijn Verlinden organiseert
Jan van Lissum namens Proefschrift op 22 en 23 mei a.s. het Grote
Nationale Wijnkaart Debat.

Het debat is bestemd voor vertegenwoordigers van de vakhandel,
sommeliers en restaurateurs en wordt geleid door een panel van
coryfeeën uit de wijn- en restaurantwereld, onder voorzitterschap van
Jan van Lissum.


Doel van dit debat is een bijdrage te leveren aan de discussie
omtrent de ideale wijnkaart.

- het groeiende aantal wijnlanden van betekenis
- het slinkende wijnmonopolie van Frankrijk
- gewijzigde opvattingen over wijn-
  spijscombinaties
- veranderende prijsverhoudingen
- een groter gastronomische bewustzijn van de
  consument:
allemaal elementen die het voor de Nederlandse restaurantwereld
noodzakelijk maken na te denken over de vraag hoe de ideale wijnkaart
eruit moet zien.


Tijdens dit debat kunt u als professional zelf uw bijdrage leveren:
Hoe ziet de ideale wijnkaart eruit? Zijn smaakomschrijvingen
belangrijk? Prefereert u een ideling naar streek of naar
prijscategorie? Ziet u liever een gecombineerde wijn-spijskaart? Hoe
denkt u over seizoensgerichte of thematisch ingedeelde wijnkaarten?
Verder o.a. aandacht voor de gewenste grootte van de kaart, de
leesbaarheid, de prijscalculatie etc.


Tijdens de discussie, die audiovisueel wordt ondersteund, zullen -
uit Riedelglazen - verschillende wijnen worden geproefd die
gastronomisch interessant zijn. Bovendien zal een nader aan te
kondigen topchef zorgen voor heerlijke, bijpassende hapjes.


Na afloop of voorafgaand aan het debat kunt u in de kelders tevens
kennismaken met een aantal bijzondere nieuwe wijnen in het
assortiment van Wijn Verlinden.


Wilt u aan dit debat deelnemen (uitsluitend professionals), dan kunt
u zich voor meer informatie omtrent locatie, tijdstippen en
deelnamekosten wenden tot:

Wijn Verlinden, Den Bosch, tel. 073-6488011/
fax 073-6412134.

Uw visie (zowel van professionals als van consumenten) wordt op prijs
gesteld!

Heeft u een bijzondere visie, een origineel concept of belangrijke
vragen m.b.t. de ideale wijnkaart, dan kunt u die nu alvast e-mailen
aan Proefschrift: winestone at wxs.nl

Deze bijdragen kunnen dan eventueel behandeld worden tijdens het
debat. Ook als consument kunt u natuurlijk uw steentje bijdragen aan
deze discusssie.


Over de uitkomsten van dit debat zal in verschillende media
gepubliceerd worden, waaronder Proefschrift (ook op Internet) en de
Proefkrant.

--
Dit is een bericht van de Wijninfo.nl mailservice
Kijk voor aan- en afmelden op http://www.wijninfo.nl/

**********
Dit bericht is verzonden via de informele D66 discussielijst (D66 at nic.surfnet.nl).
Aanmelden: stuur een email naar LISTSERV at nic.surfnet.nl met in het tekstveld alleen: SUBSCRIBE D66
Afmelden: stuur een email naar LISTSERV at nic.surfnet.nl met in het tekstveld alleen: SIGNOFF D66
Het on-line archief is te vinden op: http://listserv.surfnet.nl/archives/d66.html
**********